Osmanlı döneminde saray ve sultanların yazma ve ipekli dokumalarını karşılayan Tokat, günümüzde de Tokat yazmalarının pek çok çeşidinin satıldığı yazmacılar çarşısında, tarihi Taşhan'da bakır ürünleri, antikalar, folklorik bebek, Tokat'a özgü bahçe fenerleri, ahşap oyma ve seramik çeşitleri ziyaretçilerini beklemektedir. Ayrıca yöresel tatlarımıza ait köme, pestil, pekmez, marmelat, çemen, bez sucuk, pastırma, Tokat yaprağı ve Tokat'a özgü benzeri ürünleri bulabilirsiniz.